apresentação


Testo


"O melhor banquete do mundo não provou que vale a pena, a menos que você tem alguém para compartilhá-lo"

Bem vindos

Bem Vindos ao Delícias da Culinária

sábado, 17 de junho de 2017

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Filé de Frango com Requeijão.


Filé de Frango com Requeijão.



INGREDIENTES

1kg de filé de frango
Suco de 1 limão
1 dente de alho amassado
Pimenta do reino
1 copo de requeijão light
1 lata de molho de tomate
Sal
Preparo
Pré aqueça o forno por 5 min a 180°.

Tempere os filés com o limão, alho, pimenta e sal, arrume em um refratário. Coloque por cima o requeijão e o molho de tomate. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que o frango fique com uma cor dourada. Sirva com salada, e arroz branco.
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Doce de Morango



Doce de Morango


1500g de morangos, já arranjados e lavados
400g de açúcar amarelo
400g de açúcar branco
Sumo de ½ limão médio
1 pau de canela

Colocar todos os ingredientes num tacho ou panela altos e levar a lume baixo/médio envolvendo todos os ingredientes. Quando começar a ferver, baixar um pouco o lume e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando. O tempo de lume varia consoante a quantidade e o estado (muito ou pouco madura) em que se encontra a fruta, sendo impossível especificar um tempo determinado para o doce estar ao lume.

Quando os morangos estiverem moles, retirar o pau de canela e passar o doce com a varinha mágica.

Para ver se o doce está pronto, colocar um pouco numa superfície lisa e passar com uma colher. Se o doce ficar com uma “estrada” no sítio da passagem da colher, que não se une de imediato, está pronto. Retirar do lume e colocar em frascos esterilizados, tapando de imediato, e voltando os frascos com a tampa para baixo até arrefecerem por completo.

Depois é só por no pão ou em bolachas, rechear tortas ou bolos.
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Dobradinha da Carla



Dobradinha da Carla

INGREDIENTES

1 pacote de feijão branco
2 linguiça calabresa
1 pedaço de lombo
1 vidro de azeitona
1 pedaço de bacon
1 pedaço de barriga do boi
1 pedaço de costela salgada
1/2 kg de bucho
1 kg de batata
3 cenoura
1 maço de cebolinha e salsinha
1 sachê de molho de tomate
1 cebola
1 pimentão
1 caldo knorr de costela
1 sachê de sazón de carne

MODO DE PREPARO

Coloque o feijão branco para cozinhar na panela de pressão, depois que estiver mole separe
Colocar todos os salgados, menos o bucho para escaldar
Limpe o bucho tirar o sebo, depois corte bem pequeno e coloque na panela de pressão
Corte todos os salgados bem pequenos para cozinhar mais rápido
Colocar a batata e a cenoura para cozinhar e reservar
Pique o maço de salsinha e cebolinha
Depois faça o molho com cebola e o pimentão e coloque óleo, deixe fritar depois coloca um caldo knorr e um sachê de sazón
Coloque o molho de tomate e a salsinha e cebolinha picadas e azeitona
Depois colocar todos os ingredientes cozidos
Deixe engrossar.


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Rosca de Leite Condensado


Rosca de Leite Condensado


INGREDIENTES

4 tabletes de fermento
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes
Depois coloque a farinha de trigo e misture bem
Deixe descansar 2 horas
Enrole as roscas como quiser e ponha no sol para crescer
Coloque uma bolinha de massa num copo de água, quando este subir você poderá assar as roscas em forno quente
Quando estiverem quase assadas polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar.

Informações Adicionais

Você pode colocar três colheres de sopa de fermento fresco. A média de gramagem por colher é de 10g. Fermento granulado, 3 envelopes de 10g cada. Fermento de tabletes de 10g cada.