apresentação


Testo


"O melhor banquete do mundo não provou que vale a pena, a menos que você tem alguém para compartilhá-lo"

Bem vindos

Bem Vindos ao Delícias da Culinária

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

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Pizza de Carne Moída


Pizza de Carne Moída 
 
INGREDIENTES 
 1/2 quilo de carne moída 
1 ovo inteiro 
3 colheres de sopa de mostarda 
3 colheres de sopa de farinha de trigo 
1 pacote de sopa de cebola 
sal a gosto 

Recheio: 
1/2 lata de molho de tomate 
200 gramas de mussarela 
200 gramas de presunto 
catupiry ou o recheio que preferir 

 MODO DE PREPARO 
misturar todos os ingredientes e colocar na assadeira untada com óleo e assar por trinta minutos colocar o recheio e ir novamente para o forno uns 15 minutos

http://tudogostoso.uol.com.br


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RECEITA DE OMELETE DE FORNO

Foto: Shutterstock
RECEITA DE OMELETE DE FORNO 

Ingredientes 
 12 ovos 
1/3 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão 
1 lata de atum escorrido 
1 cebola média picada 
2 tomates sem pele e sementes picados 
2 xícaras (chá) de queijo prato ralado 
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado 

Modo de preparo 
 Aqueça o forno a 220º. 
Bata bem os ovos, misture o cream cheese ou requeijão e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Ponha em um refratário untado com margarina e leve ao forno durante dez minutos, ou até a mistura começar a coalhar. 
Retire do forno e reserve. 
Em outro recipiente, misture o atum e a cebola. 
Reduza o forno a 180ºC e distribua o tomate sobre a omelete. 
Por cima coloque o atum com a cebola e cubra com os queijos. 
Deixe no forno por mais 30 minutos. 
Sirva em seguida. 

Dica 
 Substitua o atum por linguiça ou sobras de carne assada desfiada. 
Rendimento: 12 porções 

 Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

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RECEITA DE COMPOTA DE FIGO

Foto: Shutterstock
RECEITA DE COMPOTA DE FIGO 

Ingredientes 
 1 kg de figo verde pequeno 
1 kg de açúcar 

Modo de preparo 
 Faça um pequeno talho na ponta de cada figo, no lado contrário ao cabinho. 
Cozinhe os figos por 15 minutos em água fervente. Deixe esfriar, coloque dentro de um saquinho plástico e deixe no congelador por 24 horas. 
Tire a pele com as mãos sob água corrente. 
Ferva novamente, conservando a panela coberta com um pano durante a fervura. 
Faça uma calda rala com o açúcar e um pouco de água. Adicione então os figos e ferva até engrossar a calda. Deixe esfriar e guarde em vidros ou em compoteira. 

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br
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RECEITA DE PUDIM DE PAÇOCA

Foto: Ed. Emporium de ideias
RECEITA DE PUDIM DE PAÇOCA 
 
Ingredientes 
 1 lata de leite condensado 
7 paçocas tipo rolha 
2 xícaras (chá) de leite 
5 colheres (sopa) de farinha de trigo 
4 ovos 
Margarina para untar 

Modo de preparo 
 Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 50 minutos. 
Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva. Rendimento: 8 porções Fonte: 

Comida e Receitas - 
http://www.comidaereceitas.com.br

terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

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Rocambole prestígio

Foto: Rocambole prestígio
Massa: 
2 colheres (sopa) de manteiga
 1 colher (sopa) de fermento
 6 ovos, 
100 g de coco ralado
 9 colheres (sopa) de chocolate em pó
 
Recheio:
 100 g de coco ralado
 1 lata de leite condensado
 
Cobertura:
 8 colheres (sopa) de chocolate em pó .1 lata de creme de leite sem soro
 
Modo de preparo
Massa:
 Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Quando estiver firme, junte o fermento e leve ao forno.
 
Recheio:
 Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo até obter um creme.
 
Montagem:
 Abra a massa sobre um pano e vire o recheio. Com o pano, enrole o rocambole.
 
Cobertura:
 Leve os ingredientes ao fogo e vire por cima do doce


Fonte;http://www.receitasnota10.com/rocambole-prestigio/
Rocambole prestígio 

Massa: 
 2 colheres (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de fermento 
6 ovos, 
 100 g de coco ralado ...

 Massa: Outra receita
 2 colheres (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de fermento 
6 ovos, 
 100 g de coco ralado 
9 colheres (sopa) de chocolate em pó 

 Recheio: 
100 g de coco ralado 
1 lata de leite condensado 

 Cobertura: 
8 colheres (sopa) de chocolate em pó .
1 lata de creme de leite sem soro 

 Modo de preparo Massa: 
Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. 
Quando estiver firme, junte o fermento e leve ao forno. 

Recheio: 
Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo até obter um creme. 

 Montagem: 
Abra a massa sobre um pano e vire o recheio. 
Com o pano, enrole o rocambole. 
 
Cobertura: 
Leve os ingredientes ao fogo e vire por cima do doce Fonte;http://www.receitasnota10.com/rocambole-prestigio/
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Quiche de palmito,espinafre e queijo

Foto: Quiche de palmito,espinafre e queijo
 Ingredientes
    Para a massa
    250 g de farinha de trigo
    4 colheres de sopa de manteiga
    4 colheres de sopa de água fria
    2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
    Para o recheio
    3 ovos
    1 caixinha de creme de leite 200 g
    100 g de mussarela picadinha
    1 vidro de palmito pequeno picadinho
    1 xicara de chá de espinafre pré-cozido
    Sal e temperinhos a gosto
Modo de preparo
Para a massa
Misturar a farinha de trigo,a manteiga e o queijo parmesão
Acrescentar a água aos poucos até envolver todos os ingredientes
Espalhar no fundo e lateral de uma forma de 20 a 22cm
Levar a geladeira e deixar descansar por 20 minutos
Misturar os ingredientes do recheio
Colocar na massa já descansada
Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar e servir
Receita da categoria Tortas salgadas do Blog www.gildasaborearte.blogspot.com
Quiche de palmito,espinafre e queijo 
 
Ingredientes 
Para a massa 
250 g de farinha de trigo 
4 colheres de sopa de manteiga 
4 colheres de sopa de água fria 
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 

Para o recheio 
3 ovos 
1 caixinha de creme de leite 200 g 
100 g de mussarela picadinha 
1 vidro de palmito pequeno picadinho 
1 xicara de chá de espinafre pré-cozido 
Sal e temperinhos a gosto 

Modo de preparo 
Para a massa 
Misturar a farinha de trigo,a manteiga e o queijo parmesão 
Acrescentar a água aos poucos até envolver todos os ingredientes 
Espalhar no fundo e lateral de uma forma de 20 a 22cm 
Levar a geladeira e deixar descansar por 20 minutos Misturar os ingredientes do recheio 
Colocar na massa já descansada 
Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar 
Retirar e servir 

www.gildasaborearte.blogspot.com
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Costelinha assada com mandioca.

Foto: Costelinha assada com mandioca.

Ingredientes

. 1 kg de costelinha suína
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho
. 1 xícara (chá) de vinho branco
. Sal e pimenta a gosto
. 1 kg de mandioca cozida
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta. 

2. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas, regando de vez em quando com a marinada. 

3. Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos. 

4. Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar. 

5. Cozinhe a mandioca na água com sal até ficarem macias. Escorra bem e frite no óleo quente até dourar. Sirva com a carne.

Dica: a mandioca também é conhecida como macaxeira ou aipim.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-costelinha-assada-mandioca-532785.shtml?origem=anamaria-receitas
Costelinha assada com mandioca. 
 
Ingredientes 
 . 1 kg de costelinha suína 
. 1 cebola picada 
. 2 dentes de alho 
. 1 xícara (chá) de vinho branco 
. Sal e pimenta a gosto 
. 1 kg de mandioca cozida 
. Óleo para fritar 

 Modo de preparo 
 1. Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta. 
 2. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas, regando de vez em quando com a marinada. 
 3. Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue com a marinada, cubra com papel alumínio e asse em forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos. 
 4. Retire o papel alumínio, regue as costelinhas com o molho que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar. 
 5. Cozinhe a mandioca na água com sal até ficarem macias. 
Escorra bem e frite no óleo quente até dourar. 
Sirva com a carne. 

 Dica: a mandioca também é conhecida como macaxeira ou aipim. 

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-costelinha-assada-mandioca-532785.shtml?origem=anamaria-receitas
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Batata assada com bacon.

Foto: Batata assada com bacon.

Ingredientes

. 6 batatas médias
. 3 fatias de bacon
. Orégano a gosto
. Azeite a gosto
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem al dente. Escorra. Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical. Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada. Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta. Asse no forno preaquecido a 220º até dourarem.

Dica: Aproveite a batata retirada do miolo para fritar ou fazer sopa.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/batata-assada-bacon-483440.shtml
Batata assada com bacon. 

 Ingredientes  
6 batatas médias 
. 3 fatias de bacon 
. Orégano a gosto 
. Azeite a gosto 
. Sal e pimenta a gosto 

 Modo de preparo 
 Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem al dente. 
Escorra. 
Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical. 
Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada. Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta. 
Asse no forno preaquecido a 220º até dourarem. 
 Dica: Aproveite a batata retirada do miolo para fritar ou fazer sopa. 

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/batata-assada-bacon-483440.shtml
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Bolo de abacaxi com creme

Foto: Bolo de abacaxi com creme
 
Ingredientes 

Massa: 

•3 ovos 
•2 xícara de açúcar 
•3 xícaras de farinha 
•1 xícara de leite fervendo 
•1 colher do pó royal 
Creme: 
•1 litro de leite 
•1 lata de leite condensado 
•2 gemas 
•3 colheres de maizena 
Glacê: 
•3 claras 
•3 colheres de açúcar refinado 
•Será necessário 1 abacaxi grande 
•1 pacote de coco ralado pequeno 

Modo de Preparo 

1.Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve 
2.Bata os ingredientes da massa à mão 
3.Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar 
4.Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa 
5.Feito isso coloque em cima do bolo já assado 
6.Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco

Fonte;
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/122562-bolo-de-abacaxi-com-creme.html
Bolo de abacaxi com creme 
 
Ingredientes Massa: ...
 •3 ovos •
2 xícara de açúcar 
 •3 xícaras de farinha 
 •1 xícara de leite fervendo 
 •1 colher do pó royal 

 Creme: 
 •1 litro de leite 
 •1 lata de leite condensado •
2 gemas 
 •3 colheres de maizena 

 Glacê: 
 •3 claras 
 •3 colheres de açúcar refinado 
 •Será necessário 1 abacaxi grande 
 •1 pacote de coco ralado pequeno 

 Modo de Preparo 
 1.Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve 
 2.Bata os ingredientes da massa à mão 
 3.Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar 4.Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa 
 5.Feito isso coloque em cima do bolo já assado 
 6.Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco 

 Fonte; http://tudogostoso.uol.com.br/receita/122562-bolo-de-abacaxi-com-creme.html