Vinho Quente

Vinho Quente 
 Ingredientes:  - 2 xícara de chá de açucar - 2 xícaras de chá de água - 4 paus de canela - 4 cravos-da-índia - Casca de 1 laranja - 1 maça cortada em cubinhos - 1 fatia de abacaxi cortada em cubinhos - 1 litro de vinho tinto 
 Modo de Preparo:  1.Leve ao fogo o açúcar, a água, a canela, os cravos, a casca de laranja, a maçã e o abacaxi. 2. Deixe ferver por cinco minutos. 3. Junte o vinho e deixe no fogo até ferver novamente. 4. Desligue o fogo e distribua o vinho em canecas. Sirva decorado com frutas da estação
Renata Campos

Quentão

Quentão 
 Ingredientes:  - 1 garrafa/ou 600 ml de cachaça - 600 ml de água - 1/2 kg de açúcar - Casca de 2 laranjas - Casca de 1 limão - 50 g de gengibre em pedacinhos - Cravo-da-índia a gosto - Canela de pau a gosto - 1 maçã cortada em pedacinhos 
Modo de Preparo: 
 1.Coloque em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela 2.Quando o açúcar estiver derretendo coloque a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio 3.Filtre, e coloque a maçã picadinha 4.Manter no fogo, após o preparo
Renata Campos

Maça do Amor

Maça do Amor 
 Ingredientes:  - 6 maçãs - 6 palitos de sorvete 
 Modo de Preparo:  1.Lave as maçãs e enxágüe bem 2.Introduza um palito de sorvete no local do cabo 3.Reserve 
 Ingredientes da Calda:  - 1/2 xícara de chá de glucose de milho - 2 xícaras de chá açúcar - 4 gotas de corante vermelho 
 Modo de Preparo:  1.Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose 2.Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais) 3.Após isto, junte as 4 gotas de corante 4.Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue 5.Passe pela calda as maçãs reservadas 6.Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga 7.Deixe secar
Renata Campos

Pé de Moleque de Colher

Pé de Moleque de Colher 
 Ingredientes:  - 250 g de amendoim tostado e sem pele - 2 xícaras de chá de açúcar - 1 xícara de chá de água - 1 lata de leite condensado - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - 1 lata de creme de leite 
 Modo de Preparo:  1.Coloque uma panela no fogo e deixe aquecer. Quando estiver quente junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até começar a dourar. 2.Em seguida acrescente o açúcar e mexa até derreter e ficar com cor de caramelo. Acrescente a água aos poucos, sempre mexendo. 3.Deixe cozinhar até o açúcar dissolver totalmente. Aos pouco, junte o leite condensado. 4.Cozinhe sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, junte o bicarbonato e misture bem. 5.Adicione o creme de leite e mexa. 6.Distribua em copinhos e leve para gelar.
Renata Campos

Paçoca de Biscoito Maisena

Paçoca de Biscoito Maisena 
 Ingredientes:  - 500 g de amendoim torrado sem pele - 1 pacote de biscoito tipo maisena - 1 lata de leite condensado 
 Modo de Preparo:  1.Triture o amendoim e o biscoito maisena no processador ou no liquidificador. 2.Transfira para uma tigela e misture o leite condensado aos poucos até obter uma massa homogênea. 3.Coloque em um refratário untado com margarina. Leve à geladeira por 15 minutos e corte em quadradinhos.
Renata Campos

Coquinho

Coquinho 
 Ingredientes:  - 3 xícaras de coco fresco, sem a pele, cortados em quadradinhos de cerca de 1 cm - 1.1/2 xícara de açúcar - 1 colher de café de noz moscada - 1 colher de chá de canela - 1/4 xícara de água 
 Modo de Preparo:  1.Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve para caramelar. 2.Quando abrir fervura, abaixe o fogo e nos últimos minutinhos mexa vigorosamente com uma colher de pau, para que o caramelo grude no coquinho. 3.Despeje em um prato forrado com papel manteiga ou aluminio e depois disponha em saquinhos.
Renata Campos