Bolo de Banana com Canela

Bolo de Banana com Canela 

 Ingredientes 

 3 ovos 

2 copos de farinha de trigo 

2 copos de açúcar 

2 copos de leite integral 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

2 colheres (sopa) de margarina 

3 bananas canela a gosto 

 Modo de Preparo 

 1. Acenda o forno para pré-aquecer a 250ºC. 

2. Unte uma forma e polvilhe com farinha. 

3. Corte 2 bananas em rodelas e coloque no fundo da forma. 

4. Salpique com bastante açúcar e canela. 

5. Bata as claras até ficar em ponto de neve. 

6. Reserve. 

7. Na batedeira coloque as gemasdos ovos, o leite, a farinha, o açúcar, 1 banana picada em cubos, a margarina, 1 colher (sopa) de canela em pó, o açúcar, e bata por cerca de 5 minutos. 

8. Se possível, peneire a farinha e o açúcar antes de usar. 

9. Acrescente a clara batida em neve e bata por mais um minuto. 10. Junte o fermento e também bata por mais um minuto. 

11. Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido. 

12. Depois abaixe o forno para 180ºC. 

13. Deixe assar por 30 minutos. 

14. Não abra a porta antes deste tempo. 

15. Abaixe o forno para a temperatura mínima e deixe por mais 15 minutos. 

16. Desligue e deixe no forno por cerca de 10 minutos. 17. Desenforme. 

18. Tempo de preparo: 1 Hora