Cajuzão

Cajuzão 

 400g ou 1 ⅓ de xícara de chá de cajuzinho 

400g ou 2 xícaras de chá de creme de leite pasteurizado 

3 ovos ou 150g de ovos pasteurizados 

50g de margarina 

100g ou ½ xícara de cha de pé de moleque triturado 

150g ou ½ xícara de paçoca moída 

 Como fazer 

Leve todos os ingredientes, menos a paçoca para o liquidificador e bata por 2 minutos até tudo estar bem batido. 

 Unte uma forma de pudim com um furo no meio para microondas com margarina. 

 Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve ao micro ondas por 10 minutos em potência alta.  

Leve para gelar por 1 hora. 

 Desinforme e decore com a paçoca moída.

BALA DE COCO CARAMELIZADA

BALA DE COCO CARAMELIZADA 

INGREDIENTES BALA: 

1 lata de leite condensado 

100 g de coco ralado sem açúcar 

1 colher (sobremesa) de margarina 

CALDA: 

1 xícara (chá) de açúcar 

3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool) 

MODO DE PREPARO 

Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela 

Deixe esfriar e enrole Reserve 

CALDA: 

Em um outra panela coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo 

Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma 

Depois de frio embale em embalagens plásticas e secas 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs.: O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.

Bolo de fubá molhadinho

Bolo de fubá molhadinho 

Ingredientes 

 1 copo de fubá 

1 copo de leite 

1 copo de óleo 

2 copos de açúcar 

1 colher de pó royal 

4 ovos 

1 copo de farinha de trigo 

2 colheres de erva-doce (ou a gosto) 

 Modo de Preparo 

 1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar 

2. Em uma vasilha coloque o fubá, a farinha, o fermento todos peneirados e erva doce 

3. Acrescente o líquido aos poucos, mexa 

4. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou de acordo com seu forno 

5. Informações Adicionais 

6. Dica: colocar papel toalha no fundo da assadeira, assim não precisa untar com manteiga, é muito mais pratico, e tenha certeza não gruda nada. Este bolo não fica seco, muito pelo contrário, fica bem molhadinho. 

7. Tempo de preparo: 50 minutos

Biscoito de cebola

Biscoito de cebola 

 Ingredientes 

 1 pacote de mistura para sopa de cebola ou creme de cebola 

3 xícaras (chá) farinha de trigo 

300 g de margarina 

 Modo de Preparo 

 1. Misture e amasse todos os ingredientes com a mão 

2. Faça bolinhas e amasse com o garfo 

3. Passe gema de ovo com azeite nos biscoitinho 

4. Unte e enfarinhe o tabuleiro 

5. Leve ao forno médio 

6. Quando estiver dourado, está pronto 

7. Mais ou menos 15 minutos, mas fique de olho, pois assa muito rápido

Frango ao molho barbecue

Frango ao molho barbecue 

Ingredientes:

1kg de sobrecoxa e coxa de frango 

1 xícara de molho barbecue (de boa qualidade) 

1 cebola média picadinha 

5 dentes de alhos picadinhos 

1 xícara de vinho tinto seco 

2 colheres de sopa de catchup 

3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico ou do branco 

1 colher (sopa) de mel 

3 colheres(sopa) de shoyo 

Pimenta vermelha a gosto 

Pimenta do reino a gosto 

Sal a gosto 

 Modo de preparo: 

Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes (menos as ervilhas) e misture bem. Disponha o frango (temperado com sal e pimenta do reino moída na hora) em um refratário e jogue por cima dele o molho, leve à geladeira por cerca de 1 horinha para tomar gosto, como eu estava sem tempo, eu coloquei no forno na mesma hora em que preparei e posso garantir que o frango pegou todo o sabor do molho. Leve ao forno pre aquecido a 200°c coberto com papel alumínio. 

Depois de 1 hora de forno, retire a folha de papel alumínio, coloque as ervilhas frescas, com uma colher grande, jogue o molho por cima das ervilhas e do frango e deixe por mais 20 minutos no forno para que o frango fique douradinho e o molho reduzido. 

Sirva acompanhado por arroz branco e uma saladinha.

Arroz com suã

Arroz com suã 

Ingredientes: 

2 xícaras (chá) de arroz 

1 kg de suã de porco frita no azeite 

2 caldo de carne 

3 dentes de alho picadinhos 

1 cebola pequena ralada 

2 colheres (sopa) de óleo 

pimenta vermelha 

2 colher de (chá) de açafrão 

1 xícara de coentro verde 

sal a gosto 

3 xícaras (chá) de água 

 Modo de preparo: 

Coloque a cebola e o alho para dourar,quando assim estiver coloque o arroz e o doure também,coloque os demais ingredientes inclusive a suã quando á água secar coloque mais uma xícara depois é só servir. 

Bom Apetite!!!