ALMOFADA DE CABOTCHA E POLENGUINHO
Ingredientes:
Massa pronta para pastel
½ abóbora cabotcha picada e cozida no vapor
6 queijinhos fundidos
Sal
Azeite
Pimenta do reino
Gema de ovo
Preparo:
Amasse bem os pedaços de abóbora cozidos, misture com o
queijo em pedaços, tempere com sal, pimenta e azeite.
Numa forma untada com azeite, abra um quadrado de massa de
pastel, coloque o recheio no centro e abra para as laterais, deixando um pedaço
para fechar com a massa que ira cobrir, coloque a outra massa, lacre as
laterais com um garfo, pincela gema de ovo e asse em forno médio/alto por 20
minutos.
Sirva em pedaços.
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