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Testo


"O melhor banquete do mundo não provou que vale a pena, a menos que você tem alguém para compartilhá-lo"

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Bem Vindos ao Delícias da Culinária

domingo, 20 de maio de 2012

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Mini Sonho




Mini Sonho 

 Ingredientes: 
Massa: .3 tabletes de fermento biológico (45 g) .
2 ovos .
1 gema .
50 g de manteiga .
250 ml de leite .
1 pitada de sal .
1/4 de xícara (chá) de açúcar .
5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente 

Recheio: .500 ml de leite .
3 gemas .
1 xícara (chá) de açúcar .
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo .
2 colheres (chá) de essência de baunilha 

 Para polvilhar: .1 xícara (chá) de açúcar 

 Modo de preparo: 
Massa: Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente. 

 Recheio: Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar. 
 Dica: Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite. 
 Tempo: (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento: 15 porções 

 Créditos de receita e imagem :Mdemulher

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