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"O melhor banquete do mundo não provou que vale a pena, a menos que você tem alguém para compartilhá-lo"

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Bem Vindos ao Delícias da Culinária

quinta-feira, 25 de abril de 2013

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BOLINHAS DE QUEIJO 3 INGREDIENTES


BOLINHAS DE QUEIJO 3 INGREDIENTES 

Ingredientes 
 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa) 
3 ovos 
 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá) 
 sal e pimenta-do-reino à gosto 

 Modo de preparo 
 Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. 
Adicione 500 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso (ou meia cura) sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente. 
Leve para geladeira por +/- 2 horas (coloquei em negrito pois essa fase é muito importante!!!). 
A massa deve ir à geladeira por esse tempo, senão você não conseguirá enrolar e a massa irá se desmanchar ao ser frita! 
Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. 
Frite em óleo quente até dourar. 
Retire e escorra em papel absorvente. 
Sirva em seguida. 
Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir. 
Um exageeeeero de queijo, bem do jeito que eu gosto! Lembrando, não é igual à bolinha de queijo tradicional, aquela é envolvida por uma massa cozida, essa é igualmente deliciosa, porém diferente. 

Vale a pena conferir!

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