Maionese temperada

Maionese temperada 

 ingredientes 

 1 copo de leite (200 ml) 

1 gema de ovo cozido e fria 

óleo ou azeite 

1 rodela de cebola 

1 dente de alho 

3 gotas de limão 

3 gotas de vinagre 

2 colheres de chá de amido de milho (maizena) 

sal a gosto 

MODO DE PREPARO: 

Dica antes de iniciar a receita coloque o leite a gema e o óleo ou azeite no congelador 

Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal 

Bata na velocidade mais baixa e coloque o óleo ou o azeite em fio até dar consistência de maionese Cuidado quando obtiver a consistência pare de bater o liquidificador para não desandar a receita Deixe descansar 10 minutos no congelador 

Acrescente a cebola, a gema de ovo, o amido de milho (maisena), o dente de alho, as 3 gotas de limão e vinagre ao experimentar a maionese se achar que merece um pouco mais de sal pode acrescentar Junte com a maionese e bata rapidamente durante uns 5 a 8 segundos no máximo 

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