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"O melhor banquete do mundo não provou que vale a pena, a menos que você tem alguém para compartilhá-lo"

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Bem Vindos ao Delícias da Culinária

sexta-feira, 16 de novembro de 2012

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Chester ao Tempero de Maracujá

Receita de Chester ao Tempero de Maracujá
Chester ao Tempero de Maracujá 
 Ingredientes 
 1 Chester de 3 kg 
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado 
1/2 cebola picada 
4 dentes de alho amassados 
1 xícara (chá) de água 
2 colheres (sopa) de gergelim 
1 colher (sopa) de molho de soja 
1 colher (sopa) de glucose de milho 
1 colher (chá) de canela em pó 
1 colher (sopa) de manteiga 

Modo de preparo 
 Misture a água, o alho, o molho de soja, o suco de maracujá, a cebola, a canela e regue o Chester. 
Deixe descansar por 30 minutos. Besunte todo o Chester com manteiga, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora e 50 minutos. 
Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente de 20 a 30 minutos. 
Retire o Chester do forno, pincele a glucose de milho, polvilhe o gergelim e leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos. 

Dicas de Mãe 
 Rendimento aproximado de 8 porções. 
Se preferir, antes do preparo, retire a pele do Chester. Isso, proporciona uma redução de 255 calorias e 26 gramas de gordura por porção. http://www.receitasdemae.com.br/receitas/chester-ao-tempero-de-maracuja/

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