NHOQUE DA VOVÓ

NHOQUE DA VOVÓ   Ingredientes 
 2 batatas;  250 g de farinha de trigo;  1 ovo. 
 PASSO A PASSO  Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar em água fervendo.  Cozinhe até que estejam moles, mas não desmanchando, por aproximadamente 15 minutos.  Tire-as da água e amasse-as com um garfo.  Em uma vasilha, junte as batatas espremidas com farinha de trigo e ovo.  Trabalhe com a massa até formar uma bola.  Numa superfície polvilhada com farinha abra as massas em tirar compridas e corte-as em 1,5 cm cada.  Numa panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal.  Quando estiver fervendo, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhe de 3 a 5 minutos ou até que comecem a boiar.  Escorra e sirva com seu molho preferido!