CAMARÃO NA MORANGA

CAMARÃO NA MORANGA

Ingredientes

1 quilo de camarão médio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
5 tomates sem sementes
sal e pimenta a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
300g de requeijão cremoso
1 moranga
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Modo de preparo

Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes.
Lave e enrole-a em papel alumínio.
Leve ao forno e asse por 45 minutos.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e 3 colheres (sopa) de catchup (opcional).
Desligue.
Acrescente o creme de leite.
A seguir, agregue os camarões aferventados.
Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos.
Reserve.
Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada.
Despeje o creme de camarão.

CHAPÉU DE NAPOLEÃO

CHAPÉU DE NAPOLEÃO

Ingredientes:

01 litro de leite de vaca.
01 lata de leite moça.
01 lata da mesma de leite.
03 colheres de sopa de maizena.
03 colheres de sopa de farinha de trigo
04 gemas batidas.

Modo de Fazer:

Misture numa panela grande, o leite moça, a mesma medida da lata, a maizena, a farinha de trigo e as gemas batidas.
Coloque a essa mistura o leite que deve estar fervido, faz um creme dessa mistura levando ao fogo.
Forre um pirex com bolachas água e sal, despeje sob as bolachas o creme, bolachas e por ultimo tem que ficar o creme.
Bater as claras em neve com 08 colheres de açúcar e depois coloque 01 lata de creme de leite sem soro e coloque por cima do creme.
Coloque para gelar.
Essa sobremesa rende bastante.
Bom Apetite

Geleinha de Pinga

GELEINHA DE PINGA

Ingredientes:

03 Envelopes de gelatina branca em pó.
03 Envelopes de gelatina vermelha em pó.
1/2 vidro de aroma de abacaxi.
01 Kg. de acuçar.
01 Copo americano de pinga ou Whiskey
02 Copos americano de água


Modo de fazer:

Em uma panela grande dissolva os 04 envelopes de gelatina nos 02 copos de água fria, coloque a pinga e o açúcar, misture bem e leve ao fogo, mexer até ameaçar levantar a fervura.
Tire do fogo e mexa bem...volta para o fogo baixo ( subir e abaixar 04 vezes).
Tire do fogo e coloque o aroma de abacaxi e volte para o fogo baixo e subir e descer mais 2 vezes.
Molhe uma assadeira em água gelada e ainda quente despeje na forma fria a gelatina.
Deixe esfriar naturalmente, coloca na geladeira de um dia para o outro.
Cortar os quadradinhos e passar no açúcar normal ou açúcar de confeiteiro

OBS.: Para se fazer açúcar de confeiteiro é só bater o açúcar comum no liquidificadorBom Apetite amigos.