Geleia de casca de Abacaxi

Geleia de casca de Abacaxi

Ingredientes

•Casca de um abacaxi picado;

•1 litro de água;

•1 copo de adoçante culinário ou açúcar cristal;

•Suco de dois limões.

Modo de preparo

Com ajuda de uma panela, coloque a casca do abacaxi e a água.

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Assim que ela esfriar, bata no liquidificador, passando por uma peneira em seguida. Coloque a calda em outra panela e acrescente o adoçante ou açúcar e as raspas do limão.

Depois de seguir os passos anteriores, leve ao fogo e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.

Para acondicionar, espere que a mistura esfrie totalmente, depois basta colocar em potes de vidro com tampa.