Arroz com Salsichas ao Molho (risoto)

Arroz com Salsichas ao Molho (risoto)

 Ingredientes 

 1 pacote de salsicha de sua preferência 

340 g de molho de tomates (pode ser de lata) 

3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, fatiadas 

1 lata de ervilhas arroz pronto (o suficiente para duas camadas do refratário) 

100 g queijo ralado tipo grana ou parmesão 

sal a gosto 

refratário retangular médio (aproximadamente 20/30 cm) 

 Modo de Preparo

 1. Leve ao fogo o molho pronto, as salsichas, as azeitonas e as ervilhas até ferver por 5 minutos e acerte o sal, se necessário. 

Baixe o fogo ao iniciar a fervura. Reserve. 

2. Faça uma camada de arroz, deite por cima o molho com as salsichas, coloque o queijo ralado, faça outra camada de arroz e termine com o molho de salsichas e o queijo. 

3. Leve ao forno quente para aquecer o risoto e gratinar o queijo. 

Sirva com uma salada simples e, se quiser, com feijão. 

Acompanhe com um vinho ou cerveja