Creme de Bananas

Creme de Bananas

Ingredientes

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 ovos (claras separadas)

5 colheres de maizena

4 colheres de açúcar

1 xícara de açúcar para o caramelo

5 bananas nanicas

Modo de Preparo

COMO FAZER

Levar ao fogo o leite de vaca (reserve 1 copo), leite condensado, as gemas batidas, o amido de milho dissolvido no leite reservado, até engrossar

Reserve coberto

Derreta o açúcar e forre um refratário com o açúcar queimado

Coloque as bananas cortadas em rodelas, coloque o creme

À parte faça um suspiro com as claras batidas em neve e as 4 colheres de açúcar

Coloque por cima do creme e leve ao forno até dourar

Depois de frio leve para gelar

Servir gelado