Pão Recheado com Calabresa.

Pão Recheado com Calabresa.

Ingredientes:

3 ovos

1 cebola média

1 1/2 copo (requeijão) de leite morno

1/2 copo (requeijão) de óleo

2 tabletes de caldo de galinha

1 colher de (sopa rasa) açúcar

1 sachê de fermento biológico seco

1kg de farinha de trigo

500gr de calabresa (triturada no liquidificador)

3 tomates picados

azeitonas

1 gema para pincelar

orégano

gergelim para decorar

Preparo:

Junte os seis primeiros ingredientes no liquidificador e bata. Coloque essa mistura em uma vasilha grande e vá colocando a farinha aos poucos até dar o ponto de sovar a massa e ela não grudar mais nas mãos. Leve a massa para crescer em uma vasilha (de preferência dentro do forno, desligado claro!) até dobrar de volume, uns 30 minutinhos. Depois unte a mesa com farinha e abra a massa com um rolo, recheie com a calabresa triturada, o tomate, as azeitonas e o orégano. Enrole como um rocambole e deixe crescer novamente por mais 20 minutos. Depois pincele com a gema, faça alguns cortes diagonais e cubra com o gergelim. Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos ( vai depender muito do seu forno o tempo). Depois é só saborear ele quentinho com um café bem fresquinho!