Bolo com Frutas Cristalizadas de Liquidificador

Bolo com Frutas Cristalizadas de Liquidificador

Ingredientes

1 pote de iogurte (170g)

1/2 copo de óleo

2 copos de açúcar refinado

2 copos de farinha de trigo peneirada

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Gotas de essência de panetone ou de laranja (usei de abacaxi)

Modo de Preparo

1

Bata o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador.

N/tigela coloque a farinha e o fermento, adicione a mistura do liquidificador, a essência e misture bem.

Despeje metade da massa n/forma de buraco (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada, sobre ela, metade das frutas cristalizadas.

Coloque o restante da massa e termine com o restante das frutas. Leve ao forno preaquecido 180º por +- 35 minutos.

Dica: Polvilhe as frutas e passas com farinha de trigo (eu coloquei a farinha n/prato, as frutas e misturei bem, depois passei por uma peneira p/retirar o excesso da farinha)