Delícias da Culinária

Rocambole de caramelo  Por: Andréa Schwarz 
 Você precisa de:   Para o rocambole:  100g Açúcar  100g Farinha de trigo  3 unidades Ovos  30g 
 Para o recheio de caramelo:   Leite condensado, 2 latas  Açúcar mascavo, ½ xícara  Manteiga, 3 colheres (sopa) 
 Passos Rocambole  Bata os ovos e o açúcar até triplicar o volume. Adicione a farinha e misture com uma espátula. Agora, acrescente a manteiga derretida e continue misturando. Transfira para uma forma untada e leve ao forno a 180 ºC por 20 minutos. 
 Recheio de caramelo  Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar mascavo e a manteiga.  Misture e leve ao fogo. 
 Montagem  Despeje o recheio na massa e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula.  Enrole no sentido do comprimento e aperte levemente para fechar bem.  Decore com chocolate derretido.