PÃO DOCE DE CREME E COCO

PÃO DOCE DE CREME E COCO 
Ingredientes: Massa    1 tablete de fermento biológico   6 colheres (sopa) de açúcar   1/2 xícara (chá) de leite morno   1 ovo   5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo   1 lata de creme de leite   100 g de margarina derretida 
 Recheio:    2 pacotes de coco ralado (300 g)   1 lata de leite condensado   6 colheres (sopa) de margarina derretida 
 Cobertura:    1 vidro de leite de coco   4 colheres (sopa) de açúcar 
 Modo de preparo:    Massa  Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.  Junte o leite, o ovo, a farinha, o creme de leite e a margarina.  Trabalhe a massa e deixe descansar até dobrar de volume. 
 Recheio:   Misture o leite condensado e o coco.  Abra a massa, pincele a margarina derretida e espalhe o recheio.  Enrole como um rocambole, corte em fatias de 5 cm. Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos.  Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. 
 Cobertura   Misture o leite de coco o açúcar e distribua sobre os pães, ainda quente. 
 Dica: Não deixe o pão esfriar na forma.  Desenforme-o morno e coloque-o em uma grade para respirar, senão o fundo fica mole e umedecido. http://marlyfigueiredoreceitas.blogspot.com.br