Lombinho de panela com batatas

Lombinho de panela com batatas 
 INGREDIENTES   2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)  1 cebola grande picadinha (1 xícara de chá)  2 dentes de alho picadinhos  1 kg de lombo de porco cortado em cubos grandes (+/ 4 cm e largura)  sal e pimenta-do-reino moída a gosto  ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)  240 ml de água fervente (1 xícara de chá)  ½ kg de batatas, sem casca, cortadas em cubos grandes (+/ 3 cm de largura) 
 MODO DE PREPARO   Em uma panela de pressão, coloque óleo, cebola grande picada, alho picadinho e refogue até dourar.   Adicione o lombo cortado em cubos grandes e refogue bem até a carne dourar (15 minutos).  Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, misture, acrescente vinho branco seco, água fervente, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo, retire a pressão e junte as batatas, sem casca, cortadas em cubos grandes (+/ 3 cm de largura), tampe a panela novamente e após pegar pressão deixe por 3 minutos.   Tire a pressão, abra a panela, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida com salada verde. 
RENDIMENTO 6 porções 
 Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira