Bolo com pudim cremoso

Bolo com pudim cremoso  

 INGREDIENTES

 1 lata leite condensado 

A mesma medida de leite comum 

1colher de sopa queijo ralado ou coco 

3 ovos

Ingredientes da calda: 

2 xícaras de chá de açúcar 

1/2 xícara de chá de água 

Ingredientes do bolo: 

4 ovos 

1 xícara de chá açúcar 

1 xícara de chá leite morno 

2 xícara de chá de farinha de trigo 

1 colher de sobremesa fermento pó 

2 colheres de sopa de margarinA 

MODO DE PREPARO 

 Preparo da calda 

Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais Deixe ferver até dar o ponto de caramelo 

Preparo do pudim 

No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado Bata e reserve 

Preparo da massa 

Bater as claras em neve na batedeira 

Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada) Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente 

Montagem 

Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda 

A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo 

Leve ao forno à 200 graus até dourar 

Dicas A assadeira nao deve ser untada 

Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo