Croquete de Costela

Croquete de Costela 

 Ingredientes: 

 250 g costela bovina assada e desfiada 

2 dentes de alho moído 

1/4 de cebola pequena picada 

1 colher de sopa de azeite 

1 colher de sopa de manteiga 

1/2 copo de requeijão 

Sal e pimenta a gosto 

2 ovos batidos 

2 xícara(s) de chá de farinha de rosca 

 Modo de Preparo: 

 Refogue o alho no azeite. 

Acrescente a cebola e a manteiga. 

Coloque a costela para refogar junto a esses temperos. 

Ajuste o sal e a pimenta. 

 Desligue o fogo e deixe esfriar o refogado. 

A seguir, acrescente o requeijão. 

Com a massa já bem fria, molde os bolinhos. 

 Depois, passe os bolinhos no ovo e em seguida na farinha de rosca. 

Frite em óleo bem quente e sirva a seguir.