Rocambole de Chocolate

Rocambole de Chocolate 

 Ingredientes: 

 Massa: 

 2 xícaras de leite em pó 

2 xícaras de chocolate em pó 

2 colheres de manteiga sem sal 

1/2 lata de leite condensado 

Recheio: 

 1/2 lata de leite condensado 

1 colher de manteiga sem sal 

1 gema de ovo (peneira antes) 

1 lata de leite (meça na lata de leite condensado) 

1 pacote de coco ralado 

1/2 caixinha de creme de leite 

Modo de Preparo: 

 Recheio: 

 Misture todos os ingredientes e leve em fogo médio até engrossar. 

Desligue o fogo e leve o recheio para gelar. 

Massa: 

 Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa com as mãos até formar uma massa homogênea. 

Abra duas folhas de papel filme e coloque a massa em cima. 

Achate a massa e cubra com mais duas folhas de filme. 

Abra a massa com um rolo até o tamanho desejado, sempre em formato retangular. 

Retire a folha de cima de papel filme e recheie todo o rocambole. 

Utilizando o filme debaixo, vá enrolando o rocambole com cuidado. 

Transfira para um refratário com cuidado. 

Pincele um pouco de recheio por fora e coloque chocolate granulado para decorar. 

Leve a geladeira por 4 horas e sirva gelado. 

Dica: 

Esse rocambole fica bem doce, você pode alternar o recheio utilizando brigadeiro feito com chocolate amargo.