Bolo Suíço de Morangos

Bolo Suíço de Morangos

 Bolo de morangos servido com creme de leite, geleia de amoras e fatias de morangos. 

Divino! 

 Vi a receita do bolo suíço de maçãs no delicioso blog Cozinha é Poesia e não resisti, fiz o bolo no dia seguinte mesmo! 

 Só que preferi fazer com morangos, fruta que adoro, e aromatizei a massa com cardamomo no lugar das raspas de limão da receita original. 

O bolo ficou delicioso e fotogênico!! 

 Ingredientes

 100 g de manteiga 

1/2 xícara de açúcar 

1 unidade de cardamomo moído bem fino 

2 ovos inteiros 

3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada 

Morangos fatiados e secos (8 a 10 unidades) 

Açúcar de confeiteiro para polvilhar 

 Modo de preparo 

 Bata a manteiga com o açúcar. 

Acrescente os ovos e bata bem até clarear e aumentar de volume. Incorpore a farinha de trigo e o cardamomo moído. 

A massa fica bem consistente mesmo. 

 Coloque a massa em uma forma redonda com aproximadamente 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e arrume os morangos por cima. 

 Leve ao forno médio até que doure e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

 Obs. Não exagere na quantidade de morangos para que o bolo não fique muito úmido e difícil de assar. 

 Eu usei a forma de fundo falso porque é a única redonda que tenho, mas não há necessidade, o bolo solta bem fácil do fundo de assadeira comum que ser de metal ou de vidro. 

 Esse bolo fica bem pequeno, comi eu e minha mãe e durou um só dia...kkkk 

Se sua família for grande dobre a receita.

 http://www.aromasesabores.com/