PAÇOCA DE CARNE SECA

PAÇOCA DE CARNE SECA 
 INGREDIENTES:  1/2 kg de carne seca  Farinha de milho  Cebola Alho Salsinha 
MODO DE PREPARO:   Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal  Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos  Após o cozimento retire as gorduras ,deixe somente a carne  Tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira, junte aos poucos a farinha de milho, socando até desfiar toda a carne  A paçoca fica úmida  Depois de pronta coloque a salsinha picadinha  Se você não tem pilão pode usar o mixer ou o liquidificador,mas ela fica mais gostosa feita no pilão 
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