Sorvete de Gelatina com Calda de Morango

Sorvete de Gelatina com Calda de Morango 
Ingredientes   250 ml de água fervendo  1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g (ou do sabor de sua preferência)  200 ml de água gelada  1 lata de leite condensado  1 lata de creme de leite sem soro 
Calda de Morango   1 1/2 xícara (chá) de morango picado  1/2 xícara (chá) de açúcar cristal 
Modo de preparo   Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo,  1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente.  Adicione 200 ml de água gelada e misture.     Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem.  Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).   Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.   Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h).  Retire do freezer 10 minutos antes de servir.  Faça bolas e sirva com calda de sua preferência. 
Observações: Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima.  Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador. 
 Calda de Morango  Em uma panela, coloque 1 1/2 xícara (chá) de morango picado,  1/2 xícara (chá) de açúcar cristal e leve ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda engrossar.  Retire do fogo e deixe esfriar.