Delícias da Culinária

Pavê de Pêssego 
 1 lata de pêssegos  600 gramas de biscoito champanhe  8 de (sopa) de margarina  8 de (sopa) de açúcar  2 latas de creme de leite sem soro  4 gemas 
 Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme.  Misture o creme de leite.  Escorra os pêssegos e reserve a calda.  Corte os pêssegos em cubos.  Em um refratário monte o pavê colocando uma camada de biscoitos umedecida na calda reservada, uma camada de creme e uma camada de cubos de pêssego.  Decore a gosto e leve para gelar por no mínimo duas horas.  Se desejar substitua o pêssego por abacaxi em calda. 
Rendimento: 12 porções