Coquinho de microondas

Coquinho de microondas 
 INGREDIENTES   250 g de coco fresco cortado em cubinhos (+/- 1 ½ coco)  ¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)  ¼ xícara (chá) de água (60 ml)  ½ colher (chá) de fermento em pó 
 MODO DE PREPARO   Em uma tigela coloque o coco fresco cortado em cubinhos e leve ao microondas, em potência alta, por 4 minutos.   Retire do microondas, adicione açúcar, água, fermento, misture e volte ao microondas por aproximadamente 10 minutos.   Retire novamente do microondas, misture e volte ao microondas mexendo a cada 1 minuto ou até ficar açucarado e úmido.   Após esse tempo, retire a tigela do microondas e misture delicadamente e devagar até o coco ficar coberto pelo açúcar.  Deixe esfriar e sirva. 
 CUSTO DO KG DO COCO FRESCO: R$ 4,50 
CUSTO DESTA RECEITA: R$ 1,20 
CUSTO DE CADA SAQUINHO DA NOSSA RECEITA:  R$ 0,40 
CUSTO DE CADA SAQUINHO NAS RUAS: R$ 1,50 
 RENDIMENTO  3 saquinhos de cerca de 80gr cada 
 Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira