Receita de Torta de macaxeira com charque

Receita de Torta de macaxeira com charque 

 INGREDIENTES 

 1 kg de macaxeira bem cozida e espremida 

1 caixa de creme de leite 

200 g de charque desalgado e triturado 

1 tomate em cubos 

1 cebola em cubos 

1 pimentão verde em cubos 

1 pimentão amarelo em cubos 

3 dentes de alho triturado 

2 tabletes de caldo de carne seca ou só carne 

1 colher de molho de tomate 

Queijo ralado para polvilhar 

Azeite Sal 

 MODO DE PREPARO 

Massa: 

Esprema a macaxeira com um garfo ou colher de pau e adicione o creme de leite aos poucos até formar um creme homogêneo, tempere com um pouco de sal Reserve 

Recheio: 

Em uma panela, doure no azeite as cebolas, os pimentões, o alho, mexa e adicione aos poucos a carne de charque Sem parar de mexer, coloque o molho de tomate, e os tomates, deixe apurar, adicione um pouco de água para não grudar, tempero com sal e reserve 

Em um refratário coloque uma camada de macaxeira espalhando bem para que não fique espaços, depois o recheio, e depois mais macaxeira formando a cobertura, polvilhe com bastante queijo ralado 

Leve ao fogo médio por 10 minutos, até dourar o queijo

Informações Adicionais

Obs.: A macaxeira pode ficar com pedaços, ou se preferir mais homogênea bata no liquidificador com o creme de leite.