Chester ao Tempero de Maracujá

Chester ao Tempero de Maracujá   Ingredientes   1 Chester de 3 kg  1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado  1/2 cebola picada  4 dentes de alho amassados  1 xícara (chá) de água  2 colheres (sopa) de gergelim  1 colher (sopa) de molho de soja  1 colher (sopa) de glucose de milho  1 colher (chá) de canela em pó  1 colher (sopa) de manteiga 
Modo de preparo   Misture a água, o alho, o molho de soja, o suco de maracujá, a cebola, a canela e regue o Chester.  Deixe descansar por 30 minutos. Besunte todo o Chester com manteiga, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 1 hora e 50 minutos.  Retire o papel e deixe dourar por aproximadamente de 20 a 30 minutos.  Retire o Chester do forno, pincele a glucose de milho, polvilhe o gergelim e leve ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos. 
Dicas de Mãe   Rendimento aproximado de 8 porções.  Se preferir, antes do preparo, retire a pele do Chester. Isso, proporciona uma redução de 255 calorias e 26 gramas de gordura por porção. http://www.receitasdemae.com.br/receitas/chester-ao-tempero-de-maracuja/