Espaguete de Frigideira

Espaguete de Frigideira    Ingredientes   - 1 colher de sopa de óleo  - 3 colheres de sopa de manteiga  - 2 dentes de alho amassados  - 1 xícara de chá de mussarela ralada grosso  - 3 xícaras de chá de sobras de espaguete cozido cortado em pedaços  - 5 ovos ligeiramente batidos  - 2 xícaras de chá de folhas de rúcula  - Sal à gosto 
 Modo de Preparo:  1.Em uma frigideira média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio. Junte o alho e frite até dourar. 2.Misture os demais ingredientes e coloque na frigideira. 3.Espalhe a mistura e frite por três minutos ou até dourar.  4.Deslize a fritada para um prato e vire sobre a frigideira para dourar o outro lado.  5.Retire do fogo e sirva em seguida 
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