Receita de Mãe Benta

Receita de Mãe Benta   Ingredientes  12 gemas  2 claras  2 3/4 xícaras de chá de açúcar  2 3/4 xícaras de chá de manteiga  3 1/2 xícaras de chá de farinha de arroz  1 pitada de erva-doce  1 pitada de canela em pó  1 xícara de chá de leite de coco 
Para untar:  Manteiga 
 Modo de Preparo  Preaqueça o forno médio (180ºC).  Bata bem as gemas, as claras e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte a manteiga e bata até ficar homogêneo.  Acrescente a farinha de arroz misturada com a erva-doce e a canela aos poucos, alternando com o leite de coco, e continue batendo até a massa ficar lisa e leve. Distribua em forminhas de empada, untadas, e asse por cerca de 50 minutos. http://www.receitasdecomidas.com.br/mae-benta.html