Espetinho crocante de batata

Espetinho crocante de batata 
 Ingredientes   .12 batatas- bolinhas  .100 grs de queijo prato ou reino cortado em 12 cubos .1/2 de farinha de rosca  .1 ovo ligeiramente batido  .óleo para fritura 
 Modo de preparo   Lavar e cozinhar as batatas sem descascar, até que estejam cozidas, mas ainda firmes.  Em espetinhos pequenos colocar alternadamente uma batatinha e um cubinho de queijo.  Passar os espetos primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.  Fritar em óleo quente até que dourem.  Deixar escorrer sobre papel absorvente.  Servir como aperitivo. 
 Dica: sirva acompanhado de 1 xícara (chá) de maionese misturada com 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas. http://mdemulher.abril.com.br