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"O melhor banquete do mundo não provou que vale a pena, a menos que você tem alguém para compartilhá-lo"

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quinta-feira, 20 de setembro de 2012

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Receita de Arroz Indiano com Iogurte

Receita de Arroz Indiano com Iogurte
Receita de Arroz Indiano com Iogurte 

 Ingredientes 
3 xícaras (chá) de arroz cozido 
Óleo de sua preferência 
1 colher (chá) de sementes de mostarda preta 
Folhas de curry (opcional) 
1/4 colher (chá) de assafétida 
1/2 colher (chá) de gengibre ralado 
2 pimentas malaguetas picadas 
1 1/2 xícaras (chá) de iogurte natural 
Castanhas de cajú torradas 
Sal a gosto 
Sementes de romã 

 Modo de Preparo 
Aqueça o óleo e coloque as sementes de mostarda. Quando começarem a pipocar, acrescente as folhas de curry, o gengibre, a pimenta malagueta e a assafétida. Mexa rapidamente. 
Em seguida, acrescente o arroz, o sal, misture e retire do fogo. 
Deixe esfriar um pouco para acrescentar o iogurte e ajustar o sal, se necessário. 
Sirva com as castanhas e sementes de romã. 

http://www.receitasdecomidas.com.br/arroz-indiano-com-iogurte.html

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