Receita de Geléia de Uva

Receita de Geléia de Uva   Ingredientes  1 kg de uvas pretas   4 xícaras de chá de água  5 xícaras de chá de açúcar 
 Modo de Preparo  Em uma panela, leve ao fogo alto as uvas e a água, até levantar fervura.  Peneire a mistura, espremendo bem as uvas para extrair cerca de 61/2 xícaras de suco.  Despeje o suco na panela, acrescente o açúcar e misture. Leve ao fogo brando, mexendo para dissolver o açúcar. Retire o excesso de espuma e cozinhe por 1 hora e 15 minutos, ou até o ponto da geléia (coloque algumas gotas do líquido num prato, deixe esfriar.  Quando ficar denso, sem escorrer, está pronto).  Depois de frio, coloque em vidros quentes esterilizados com tampa. http://www.receitinhas.com.br/receita/1565/geleia-de-uva