Rocambole

Rocambole    Ingredientes    Massa   4 ovos  3 colheres de sopa de açúcar  3 colheres de sopa de trigo  2 colheres de sopa de chocolate em pó 
 Modo de Preparo:   Bata as claras em neve junte as gemas peneiradas, continue batendo para que fique em ponto bem firme. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos o trigo e apenas misturando sem bater para a massa não abaixar.   Forre uma forma com papel manteiga previamente untada, com margarina e trigo.  Asse em forno quente por 15 minutos em assadeira retangular.  Após assar deixe esfriar.   Espalhe creme chantily sobre a massa assada, enrole o lado maior da massa.  Polvilhe açucar de confeiteiro e  Decore com granulado ou raspas de chocolate.
Postado por Marly Figueiredo