Beijinho Doce de Morango

Beijinho Doce de Morango 
 Ingredientes:   Massa:  150 g de morango médio . 1 caixinha de leite condensado . 1 xícara (chá) de coco ralado . 2 colheres (sopa) de óleo 
 Recheio:  18 morangos médios . 1 xícara (chá) de açúcar cristal 
 Modo de preparo:    Massa:  Limpe e lave os morangos.  Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo.  Bata até ficar um creme homogêneo.  Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela.  Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos. 
 Recheio:  Limpe e lave os morangos.  Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los.  Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma.  Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel. 
 Dica: Este docinho também faz o maior sucesso em festas infantis. Experimente!